【2007年的赤霞珠】 艾瑪酒莊紅酒︱Cabernet Sauvignon Del Veneto IGT 2007

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紅酒
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   產區:意大利 - 威尼托    國際評級:IGT
   酒精度:15%    醒酒時間:至少45-60分鐘
   酒莊:艾瑪酒莊 (INAMA)       葡萄品種:赤霞珠
   配餐建議:非常搭配燒烤、烤肉、燉小牛肉、牛肉片。匹配的西餐菜式包括:牛的烤帶骨肋眼、香腸和 芝士。
這款酒具備水果,櫻桃,和異國情調的香料和香草味。在口腔中有著幼細的單寧和酸度。餘韻優越,建議窖藏至少十年。

意大利東北部3大產區中最著名的產區

威尼托是意大利東北部的行政區,首府是威尼斯。威尼托產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區,與皮埃蒙特齊名,同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。

威尼託的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節,氣候溫和而穩定,適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原,土壤表層遍布淤沙,含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡(Garganega)、特雷比奧羅(Trebbiano)和科維納(Corvina)葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒,是當地著名的索阿維(Soave)白葡萄酒的主要原料。

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【2007年的赤霞珠】 艾瑪酒莊紅酒︱Cabernet Sauvignon Del Veneto IGT 2007
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