帕士卡酒莊

Pasqua Vigneti e Cantine





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熱情與活力 | 意大利十大酒莊之一

酒莊擁有者:

帕斯卡家族(The Family Pasqua)

所在產區:

(總部)意大利 - 威尼托(Veneto)

酒莊等級:

DOCG

年產量:

170,000箱

紅葡萄比例:

/

主要葡萄品種:

科維納(Corvina)、羅蒂內拉(Rondinella)、科羅帝納(Croatina)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)

其他葡萄品種:

莫利納拉(Molinara)、科維諾尼(Corvinone)、奧塞萊塔(Oseleta)和灰皮諾(Pinot Grigio)

平均葡萄樹樹齡:

96年

土壤類型:

鈣質土壤為主

葡萄採摘方式:

手工採摘和機器採摘

葡萄園面積:

1,300公頃

卓越年份:

1990、1995、1996、1997、1998、1999、2000、2001、2004、2006、2008


1925年


帕斯卡酒莊由帕斯卡家族(The Family Pasqua)的尼古拉(Nicola)等四兄弟共同創建於維羅納(Verona),並以極快的速度發展著。

1940年-


積累了一定資本的帕斯卡酒莊開始進行大規模的葡萄園投資活動,並引進了先進的裝瓶技術,實現酒莊裝瓶。

1960年-


酒莊轉由帕斯卡家族第二代繼承人卡爾羅 (Carlo) 、翁貝托 (Umberto) 和喬治 (Giorgio) 經營,他們將目光放得更廣闊,開始積極向海外市場發展。

1980年-


公司投資的重點轉移到葡萄酒上,並在威尼托開闢了大片的葡萄園,主要生產瓦坡里切拉 (Valpolicella) 和蘇瓦韋 (Soave) 兩種葡萄酒,酒的級別為經典 (Classico) 和DOC兩種。

21世紀


帕斯卡酒莊由家族第三代管理,並開始「回歸根本」,在意大利南部諸產區購入大量葡萄園。他們擁有200公頃自家的葡萄園並且控制其它1,000公頃葡萄園 ,年產量共2000餘萬支。

2000年


酒莊在成立75周年後,他們再在意大利南部的 Primitivo di Manduria 購買了100公頃的葡萄園;截至今日,帕斯卡酒莊共控制著意大利超過1,300公頃的優質葡萄園,進一步擴大了產能、豐富了品種,其影響力可見一斑。

現今帕斯卡酒莊共擁有5個葡萄園,分別為

聖·菲利切葡萄園、波蓋蒂別墅葡萄園、米芝蓮葡萄園、蒙托利葡萄園及瑪塔麗奈葡萄園。

居由式 的葡萄藤管理


每個葡萄園種植的葡萄品種各異,由於地理位置相差甚遠,每個葡萄園都擁有獨特的風土特徵,但每個葡萄園基本都採用居由式 (Guyot) 的葡萄藤管理方法。園內覆蓋的土壤也較多樣,總體上,多數的葡萄園土壤都含有較高的鈣質,能為葡萄賦予豐富的礦物質風味。

5種最主要種植的葡萄品種


釀酒中心


帕斯卡酒莊所有葡萄酒集中在全國的三個釀酒中心進行釀製。各個釀酒中心都採用先進的設備和技術,既達到現代化生產所需要的技術條件,又很好地保留了酒莊特有的傳統。


酒莊採用機器進行葡萄採收、篩选和去梗,並選用小型可控溫不銹鋼發酵罐為統一發酵設備。帕斯卡酒莊目前共出產約70款酒,分為帕斯卡家 (Famiglia Pasqua) 、羅密歐與朱麗葉 (Romeo & Juliet) 等12個系列,種類十分豐富。


三個釀酒基地中,聖菲利切釀酒中心 (San Felice) 是帕士卡酒莊在自己所有的葡萄園中心區域建設的核心釀酒基地,這裡位於著名的意大利紅酒 - 瓦波利切 拉 (Valpolicella DOC) 的原產地中心採用先進的設備和技術 ,既達到現代化生產所需要的技術條件 ,又很好地保留了酒莊特有的傳統。

聖菲利切釀酒中心

(San Felice)


  • 總建築面積達70,000平米

  • 陳酒能力為300萬升

  • 地下酒窖面積達3,000平方米

  • 存放的準成品葡萄酒 2,000支

  • 採用了瓦波利切拉產區特有的材料

  • 選用的壓榨、發酵設備均為小型精細不銹鋼材料

維羅納釀酒中心

(Verona)


  • 建築面積超過10,000平米

  • 擁有兩套全自動灌裝系統

  • 每小時生產能力達10,000-15,000瓶

  • 配有微生物過濾消毒系統

  • 配有半自動包裝生產線

  • 年生產能力達到760萬升

波蓋蒂別墅葡萄園


  • 位於古典瓦坡里切拉(Valpolicella Classico)

  • 總面積達3,500平米

  • 生產能力達135萬升

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保證風格 | 穩定品質


今天 ,帕士卡酒莊設立的研究中心通過技術創新和設備更新令企業始終保持著科技領先。酒莊的釀酒師 Giancarlo Zanel以及釀酒顧問Luca D'Attoma憑藉其多年來的精湛技藝 ,始終保證自己的獨特風格和穩定的品質。


帕斯卡酒莊的葡萄酒幾乎年年都能贏得意大利及國際著名酒評機構的好評,曾被選為諾貝爾和平獎(Nobel Peace Prize)頒獎晚宴專用酒。此外,帕斯卡酒莊還被AC米蘭足球隊(A.C. Milan)以及世界頂級奢侈遊艇品牌麗娃遊艇(RIVA)指定為官方葡萄酒供應商。

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