曼松酒莊紅酒 BARBERA D'ALBA︱La Serra BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2009
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| 產區：意大利 - 皮埃蒙特 | 國際評級：DOC |
| 酒精度：14.5% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：曼松酒莊 (Manzone) | 葡萄品種：巴貝拉 |
| 配餐建議：搭配烤肉、燒烤、蘑菇和燉肉，非常一流。 | |
皮埃蒙特 (Piedmont)
皮埃蒙特 (Piedmont) 是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒聞名，並以其高質量享譽世界。如今，該產區已擁有16種DOCG (保證法定產區酒) 和44種DOC (法定產區酒)，遙遙領先於其它產區。
優越的地理條件
皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，土地結構良好，土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄皮能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種，而且多用於釀造單一品種酒。這裡的葡萄種類很多，重要的紅葡萄品種包括內比奧洛 (Nebbiolo)、巴貝拉 (Barbera)和多賽托 (Dolcetto)，主要的白葡萄品種為莫斯卡托 (Moscato)。其中，內比奧洛是地位最高的葡萄品種，它和桑嬌維塞 (Sangiovese )是意大利的兩大支柱葡萄品種，在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種，可以用於釀製阿斯提起泡酒 (Asti Squmante)。
曼松酒莊 (Giovanni Manzone)
曼松酒莊 (Giovanni Manzone) 是一個位於皮埃蒙特區蒙福特達爾巴的葡萄酒莊，位於高海拔450米，1500英尺。Monforte d’Alba是出產著名Barolo的葡萄產區，Manzon在Alba擁有15公里的土地，在Barolo擁有5公里，是一個小型的酒莊，擁有8公頃的葡萄園。整個酒莊只生產高品質葡萄酒，每年限量約50000瓶，僅使用莊園種植的葡萄。葡萄園海拔 (350-500米) 地段陡峭，風土條件較快，自然種植低密度的葡萄藤。
巴貝拉 (Barbera)
在意大利北部，雖然該地區最好的葡萄園都種滿了內比奧羅葡萄，巴貝拉的地位好像不高，但巴貝拉葡萄酒卻是人們心中的 “平民之酒”。巴貝拉葡萄酒適合早飲，價格親民，帶有明顯的士多啤梨和酸櫻桃味，甜美多汁，十分易飲。
餐酒搭配
巴貝拉葡萄酒的酸度可以壓住菜品的油膩，適合與紅肉、蘑菇和高單寧的食物 (如根莖類蔬菜)搭配，能與食物起到互補的作用。
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