星堤酒莊氣泡酒 藍色花︱Flori Dolce Spumante

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氣泡酒
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   產區:意大利 - 威尼托    國際評級:N/A
   酒精度:9.5%    醒酒時間:15-30分鐘
   酒莊:星堤酒莊 (Rive Della Chiesa)       葡萄品種:歌蕾拉 / 黑皮諾
   配餐建議:適合搭配甜品和糕點。

【它酒色在淺淺的稻草黃色中帶點綠,聞起來帶有果香及花香以及鼠尾草的氣味。】

這支葡萄酒採用了80%的Glera(歌蕾拉)品種,這種葡萄品種晚熟而高產,酸度高,擁有特色的白桃和合歡花的香氣,適合用來釀造起泡酒。酒色在淺淺的稻草黃色中帶點綠,聞起來帶有果香及花香以及鼠尾草的氣味。酒名中的Spumante代表著全氣泡,輕啜一口,便能感受到豐富的氣泡在舌尖悅動。

這支Dolce Spumante的儲存以及最佳飲用溫度為8°-10°,較低的溫度則可以讓酒中的氣泡感覺更為精細。適合搭配甜品和糕點。

意大利東北部3大產區中最著名的產區

威尼托是意大利東北部的行政區,首府是威尼斯。威尼托產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區,與皮埃蒙特齊名,同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。

威尼託的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節,氣候溫和而穩定,適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原,土壤表層遍布淤沙,含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡(Garganega)、特雷比奧羅(Trebbiano)和科維納(Corvina)葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒,是當地著名的索阿維(Soave)白葡萄酒的主要原料。

酒莊Rive Della Chiesa winery (星堤酒庄)是Gasparetto家族莊園。現由兄弟二人 Luigi 及 Michele努力經營。第一個購買的莊園位於特雷維索省古老大教堂旁,Rive Della Chiesa因而得名,他們宗旨為製作真誠、簡單及新鮮的口味。酒莊用環保方式種植,但仍保留傳統的釀酒特色,令葡萄汽酒多了新鮮清新的滋味。

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