【霧之提】卡羅•賈科薩酒莊紅酒 Nebbiolo Maria Grazia Nebbiolo Langhe DOC 2013

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紅酒
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石榴色調的紅寶石酒色,擁有鮮明的枯萎的玫瑰,紫羅蘭,和野草莓香氣。酒體豐富,平衡,是一瓶值得品嚐的葡萄酒。
   產區:意大利 - 皮埃蒙特    國際評級:DOC
   酒精度:14%    醒酒時間:至少45-60分鐘
   酒莊:卡羅•賈科薩酒莊 (Carlo Giacosa)    葡萄品種:內比奧羅 (Nebbiolo)
【它帶有石榴色調的紅寶石酒色,擁有鮮明的枯萎的玫瑰,紫羅蘭,和野草莓香氣。酒體豐富,平衡,是一瓶值得品嚐的葡萄酒。肉類小吃,意式雲吞及白肉。成熟的芝士亦是很好的配搭 】

皮埃蒙特是葡萄酒愛好者久仰的地方,它在意大利西北部的地位,就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代,皮埃蒙特就以盛產名酒聞名,並以其高質量享譽世界。如今,該產區已擁有16種DOCG(保證法定產區酒)和44種DOC(法定產區酒),遙遙領先於其它產區。

優越的地理條件 

皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶,其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上,土地結構良好,土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候,冬季寒冷,夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大,使葡萄皮能聚集更多的風味物質,釀出的葡萄酒香味濃烈持久。

皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種,而且多用於釀造單一品種酒。這裡的葡萄種類很多,重要的紅葡萄品種包括內比奧洛(Nebbiolo)、巴貝拉(Barbera)和多 賽托(Dolcetto),主要的白葡萄品種為莫斯卡托(Moscato)。其中,內比奧洛是地位最高的葡萄品種,它和桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利的兩大支柱葡萄品種,在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種,可以用於釀製阿斯提起泡酒(Asti Squmante)。

內比奧羅 (Nebbiolo)

內比奧羅 (Nebbiolo)是意大利北部的原生品種。內比奧羅源於皮埃蒙特語的「內比亞」,有「霧」的意思。 之所以有「霧葡萄」這名稱,是因為在它的收穫季節會有厚厚的濃霧,也有解釋是在它的果實接近成熟的時候,外表會形成乳白色的薄霧。

內比奧羅葡萄酒的顏色深黑,香味濃郁,帶有辛辣的氣息及巧克力的香氣,口感非常濃烈。它不僅是意大利頂級DOCG葡萄酒,更在世界上也享負盛名。

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