從劣品越變越好的盒裝酒

過去多少年來，品質較差的葡萄酒被簡單地貼上“白葡萄酒”或“紅葡萄酒”的標籤，做成盒裝酒在超市廉價售賣。近來，狀況發生了改變，曾經是葡萄酒金字塔中最低端的盒裝酒，現在正慢慢贏回了一些名聲，並逐漸被越來越多的消費者所接受。

盒裝酒於20世紀30年代在澳大利亞發明，直至60年代，澳大利亞歷史最悠久的奔富（Penfolds）酒莊才申請了類似於現在盒裝酒包裝的專利。在過去，盒裝酒往往代表著品質不佳的葡萄酒。但是，去到2005年，黑盒葡萄酒（Black Box Wines）發起了盒裝葡萄酒改革，將一些品質優秀，標明產區和年份的葡萄酒包裝在其代表性的黑盒子中。該公司表示盒裝酒的的成本比瓶裝酒少40%，並在相關成本的減少體現到了價格上面，讓消費者們也注意到了這一點。

與瓶裝酒相比，盒裝葡萄酒的包裝也更為環保。包裝採用的材料屬於可再生、可回收且可降解。這一點對於有環保意識的消費者來說很有吸引力。

雖說盒裝酒有其優點，但是它的局限性也非常明顯。因為盒裝酒的保質期最多只有一年，對於那些有陳年潛力的酒來說，盒裝酒無法滿足其長遠發展的需求，以致只適用於那些適合年輕時飲用的酒。

儘管部分盒裝酒已經找準了方向，但大部分盒裝酒的品質仍需提升，才能追得上市場的要求。所以，未來盒裝酒能走多遠，看來仍需要一段相當長的時間來作檢驗。