【中部的貴族】坦布里尼酒莊紅酒︱紅色紳士 Italo Chianti DOCG Riserva
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| 產區：意大利 - 托斯卡納 | 國際評級：DOCG |
| 酒精度：14% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：坦布里尼酒莊 (Agricola Tamburini ) | 葡萄品種：桑嬌維賽 / 卡內奧羅 |
| 配餐建議：它適合各種熟肉和意式烤麵包，厚厚的蔬菜湯或烤紅肉，會令這位紳士更上一層樓。 | |
作為意大利葡萄酒等級中最高等級的葡萄酒，“Italo”代表它已經接受了比DOC更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制取向，才能冠上DOCG的稱號。它適合各種熟肉和意式烤麵包，厚厚的蔬菜湯或烤紅肉，會令這位紳士更上一層樓。
“Italo”帶有強烈的紅寶石色。如同它的酒精濃度一樣，濃郁辛辣，卻又柔軟優雅，帶有紫羅蘭、紅色水果、櫻桃和馬拉斯卡的香氣。口感柔和均衡，溫順的單寧提供完美的酸度。這支葡萄酒使用的葡萄是100％人手挑選，以保證得到最高品質的選擇。抵達酒窖後，在不超過25°C的溫度下發酵，充分保持花束風味。
意大利托斯卡納 (Tuscany) - 成功挑戰 法國波爾多 Bordeaux
托斯卡納是意大利最知名的明星產區，北鄰艾米里亞-羅馬涅（Emilia-Romagna），西北臨利古里亞（Liguria），南接翁布利亞（Umbria）和拉齊奧（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian Sea），地理位置優越。托斯卡納之於意大利中部，好比波爾多之於法國。
Tuscany 出產的康帝葡萄酒（Chianti）物美價廉，也非常有名。在1984年，康帝葡萄酒被列入意大利當年僅有的5個DOCG產區排行榜。Chianti DOCG產區的8個子產區出產的葡萄酒都可以標上“Chianti DOCG”字樣，但值得注意的是，這些葡萄酒必須以桑嬌維塞（Sangiovese）為主要釀酒葡萄。根據不同的釀造方式， 康帝葡萄酒給人們呈現不一樣的風格。
以前全世界的意大利餐廳都用Chianti的草籃酒作裝飾，其實這些酒只是一般貨色。托斯卡納過去一、二十年出現了葡萄酒的文藝復興，所有產區的酒都品質大進，而且是全意大利最創新的地區 – 不單勇於嘗試新葡萄，也勇於開拓新的產區。托斯卡納證明了意大利也可以釀出世界一等一的Cabernet Sauvignon和Merlot。在沿海的Maremma開發出優良的產區，傳統的Sangiovese葡萄也有莫大進步。過去十年看見托斯卡納的整體大躍進，是非常興奮的。
坦布里尼酒莊 (Agricola Tamburini)
佔地50多公頃坦布里尼酒莊，從2002年起一直進行不同的技術改造，經過一個多世紀的不斷創新，把舊傳統與新技術結合在釀酒技術上，令到莊園在意大利和國際市場上得以立足。
酒莊的農藝和技術改造一直在進行，迄今為止涉及25公頃的葡萄樹和1000棵橄欖樹。 這導致公司在意大利和國際市場上的存在，其產品組合主要以原材料的質量而聞名，但從未忽視其原產地的典型和傳統特徵。整個Tamburini特級初榨橄欖油的生產都經過有機認證，規模漸漸變得越來越大。
桑嬌維賽 (Sangiovese) - 宙斯之血 - 意大利栽培最多的紅葡萄品種
桑嬌維塞 (Sangiovese)，又被稱作「宙斯之血」，是意大利栽培最多的紅葡萄品種，在布魯奈羅.蒙達奇諾 (Brunello di Montalcino) 產區和康帝 (Chianti) 產區的表現特別突出。不像品麗珠葡萄在全世界20多個國家都有種植，桑嬌維塞一旦遠離故土，就會出現「水土不服」，所以在意大利之外種植的地方少之有少。
在條件好的環境下才可以釀製出豐富濃厚、結構緊密和儲存時間長的頂級佳釀。味道豐富濃郁，酒香中透著紅色水果的清香並散發出一點辛辣的氣息，適合配搭很多食物。當桑嬌維塞塞葡萄酒與番茄的配搭時，可以提升葡萄酒的水果味; 當配搭經脂肪類調味料調味的素食時，可以中和酒中的單寧; 當在配搭已加糖烹調的焗蔬菜時，可以使葡萄酒的果味更濃郁。
卡內奧羅 (Canaiolo)
卡內奧羅 (Canaiolo) 通常在意大利中部種植，它之所以變得有名，是因為它被用於跟桑嬌維塞葡萄混釀成康帝 (Chianti) 酒。用卡內奧羅釀製的葡萄酒不多，但酒款通常散發優雅的芳香，酒體飽滿，口感成熟、柔軟而順滑，比較易飲。
這款葡萄的成熟期較遲緩，果實較小，有較強的抗腐爛能力。雖然用卡內奧羅釀制的葡萄酒不多，但這些酒通常都酒體飽滿，柔軟而順滑，比較易飲。卡內奧羅在釀造基安帝葡萄酒的其他葡萄品種中佔比達20%，它能柔化桑嬌維塞的單寧，賦予葡萄酒飽滿的酒體和柔軟的口感。
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