【神級水滴】貴族聖地酒莊白酒 LM94 Alberone Siciliane IGP

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白酒
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   產區:意大利 - 西西里島    國際評級:IGP, LM 94/99
   酒精度:13%    醒酒時間:N/A
   酒莊:貴族聖地酒莊 (Cantine Santi Nobile)       葡萄品種:卡塔拉托 / 尹卓莉亞 / 莎當妮 / 維多佐
   配餐建議:酒與海鮮,白肉及沙律相當配。

【跟隨散發清香白花,鮮檸檬及西柚香,紅蘋果及鮮甜的梨,及礦物味。之後轉變為甜熟的果香,獨特的香草氣味久而不散,越見清晰。入口帶了突出的堅果味,酸度高的特質令酒柔和了香草,令酒清新度大大提升。】

Grande Alberone Terre Siciliane有獨特的香草氣味,跟隨散發清香白花,鮮檸檬及西柚香,紅蘋果及鮮甜的梨,及礦物味。之後轉變為甜熟的果香,獨特的香草氣味久而不散,越見清晰。採用的葡萄品種為Catarratto(卡塔拉托),是意大利西西里島第二大的葡萄品種,也是最受歡迎的白葡萄品種。它生命力旺盛,成熟期中晚,而帶有柑橘、草本和礦物質獨特氣息。義大利最重量級的酒評家-Luca Maroni(LM)給予了這瓶酒94分,他所給的最高也只有99分。他獨創的評分系統,以濃度(consistency)、平衡度(balance) 和完整度(integrity)三個方向來評價葡萄酒,得到的品質指數(index of quality),不但兼顧感官的感受,且這三個方向都是可以用科學儀器加以分析輔助。

貴族聖地酒莊是位於意大利南部西西利島的貴族酒莊,有著千年釀酒文化及獨門葡萄種植及採集技術令出品上乘。出品內外兼備,酒瓶設計亦特別保留巴洛克時間的文化色彩,令人品酒同時亦能欣賞畫作。"

這支酒入口帶了突出的堅果味,酸度高的特質令酒柔和了香草,令酒清新度大大提升。酒與海鮮,白肉及沙律相當配。

西西里島是地中海最大的島嶼,也是是意大利的一個自治區,更是意大利葡萄酒產量最大的產區之一,年產量高達80,730萬升。

該產區屬典型的地中海氣候,常年陽光普照,雨量適中,十分適合葡萄的生長。境內大部分為山地,火山活動十分頻繁。東北部有歐洲最高的活火山——埃特納火山(Mount Etna),這座火山帶來了富含礦物質的深色土壤,賦予埃特納DOC級別葡萄酒鮮明的個性。該區葡萄園大多坐落於山坡高處,那裡有著更涼爽的氣候和更富饒的土壤。產區西部的火山活動並非那麼地頻繁和激烈,但同樣影響著該區的土壤類型。在這些風土條件的綜合作用下,該產區不僅是穀類、橄欖和柑橘類水果的生長地,更是葡萄種植的絕佳之地。

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