【亞洲限量版】White Label 海鮮好朋友 Istà Pinot Grigio delle Venezie DOP

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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人(18歲以下人士)售賣或供應令人醺醉的酒類。
   產區:意大利 - 威尼托    國際評級:DOP/ Verona TOP 100
   酒精度:12.5%    醒酒時間:N/A
   酒莊:帝納吉卡德洛奇莊園 (Tinazzi - CA′de′Rocchi)       葡萄品種:灰皮諾
   配餐建議:適合搭配夏天菜餚、海鮮如生蠔,生魚片,各類魚和貝類。作為開胃酒也很棒!

【清新,優雅,圓潤,絲絨般的餘韻】
以精選葡萄製成的優質白葡萄酒,在果香和優雅平衡的香氣中找到了優雅的結合。酒體帶有淡黃色稻草色,以及綠綠的反射色。味道細膩,新鮮富有果味,帶有淡淡的柑橘味和淡淡的礦物質味。香氣柔和,清新,優雅,帶有蘋果,水蜜桃,白花和菠蘿的香氣,酸度和諧。

威尼托 (Veneto) - 意大利東北部3大產區中最著名的產區

威尼托 (Veneto) 是意大利東北部的行政區,首府是威尼斯。威尼托產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯,西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區,與皮埃蒙特齊名,同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。
威尼托的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節,氣候溫和而穩定,適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原,土壤表層遍布淤沙,含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡(Garganega)、特雷比奧羅(Trebbiano)和科維納(Corvina)葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒,是當地著名的索阿維(Soave)白葡萄酒的主要原料。

帝納吉聖卡德洛奇莊園 (Tinazzi - CA' DE' ROCCHI)

這是Tinazzi家族擁有的葡萄園,位於Verona省的Lazise,Valpolicella中心,Sant' Ambrogio之榨汁地窖。這裡配備了現代化的葡萄釀酒和風乾設備,用以生產知名的Amarone della Valpolicella及Valpolicella Superiore Ripasso等明星產品。酒莊故事 

努力經營,踏上傑出莊園之路

最初,帝納吉聖(Tinazzi)只是一家小型企業,主要生產來自維羅納(Verona)的葡萄酒,並在當地銷售。憑著多年努力及銷售增長,業務擴展到倫巴第大區和整個意大利北部。現其所產的葡萄酒己傾銷整個歐美亞國家。公司目前擁有72公頃的葡萄園,在威尼托大區和普利亞地區劃4大莊園。目前,分別由始創人的兒子Gian Andrea及他的孫子Giorgio和Francesca管理。而在普利亞地區的帝納吉聖酒窖更成為出產國際評分酒的傑出莊園。

世界上100最好的葡萄酒由此誕生

帝納吉聖十字莊園位於普利亞地區,是一個美麗的農舍坐落在 Carosino, 靠近薩倫托半島(Salento), 主要生產卓越的普利亞葡萄酒 。帝納吉家族在2001年購買了這一莊園,亦是現時成為在南部普利亞最大的莊園,由孫子喬治·亞曼尼(Giorgio)主要管理。

灰皮諾 (Pinot Gris)

灰皮諾 (Pinot Gris) 是一種分佈範圍廣並日益流行的葡萄品種,該品種釀製的葡萄酒口感柔順,香氣淡雅,和大多數白葡萄酒相比,內容更豐富,顏色更深。香氣方面,灰皮諾通常有西柚、菠蘿、蘋果、梨和蜂蜜的香味。

作為黑皮諾 (Pinot Noir) 最著名的變種葡萄,灰皮諾出現上述特徵是正常不過的。黑皮諾、白皮諾 (Pinot Blanc) 及灰皮諾經常出現於同一串的葡萄上,若黑皮諾葡萄的顏色是呈紫藍色,白皮諾的顏色呈青黃色,灰皮諾的顏色則會介於紫藍色和青黃色之間。在葡萄園裡,灰皮諾與黑皮諾極容易被混淆,因為兩種葡萄的葉十分相似,尤其是在成熟晚期,這兩種葡萄的果實會尤其相似。

在勃艮第大多數紅葡萄酒產區內,被稱為“Pinot Beurot”的灰皮諾仍是法定紅葡萄品種,灰皮諾常因能使黑皮諾的口感柔順而備受讚譽。

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