RP93 百來達酒莊紅酒 Barbera︱AI Suma Barbera d'Asti DOCG 2008
可賺取
HK$57.54
Cash Dollars
| 產區：意大利 - 皮埃蒙特 | 國際評級：DOCG |
| 酒精度：15.5% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：百來達酒莊 (Braida) | 葡萄品種：巴貝拉 |
| 配餐建議：非常適合搭配烤肉和肉類菜式，也適合搭配濃厚醬汁和成熟的芝士。 | |
皮埃蒙特 (Piedmont)
皮埃蒙特 (Piedmont) 是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒聞名，並以其高質量享譽世界。如今，該產區已擁有16種DOCG（保證法定產區酒）和44種DOC（法定產區酒），遙遙領先於其它產區。
皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種，而且多用於釀造單一品種酒。這裡的葡萄種類很多，重要的紅葡萄品種包括內比奧洛（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多 賽托（Dolcetto），主要的白葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。其中，內比奧洛是地位最高的葡萄品種，它和桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利的兩大支柱葡萄品種，在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種，可以用於釀製阿斯提起泡酒（Asti Squmante）。
百來達酒莊 (Braida)
百來達酒莊 (Braida) 位於意大利皮蒙埃特 阿斯蒂區 (Asti, Piedmont)，它的葡萄園分別集中於蒙費拉托 (Monferrato) 和多山的地區的市鎮朗格 (Langhe)。總共有五個葡萄園，其中三個分佈在Monferrato的Rocchetta Tanaro (羅凱塔塔納羅)、Castelnuovo Calcea及Costiglione d’Asti的小鎮。其餘的分佈在Langhe的Mango (芒果)及 Trezzo Tinella。百來達酒莊的年產量是每年生產約30萬支葡萄酒，是一間追求完美的酒莊，獲獎無數，現在深圳喜來登Shareton Hotel 都有銷售Braida的葡萄酒。
巴貝拉 (Barbera)
近年，人們開始重視巴貝拉 (Barbera) 葡萄酒，並發展出不同的風格，可以是簡單而果味濃郁的廉價酒，也可以是用橡木桶陳年佳釀的昂貴酒。在意大利北部，雖然該地區最好的葡萄園都種滿了內比奧羅葡萄，巴貝拉的地位好像不高，但巴貝拉葡萄酒卻是人們心中的 “平民之酒”。巴貝拉是意大利種植第二多的葡萄品種，釀製的葡萄酒色澤深紅，單寧低，高酸度，適合早飲，帶有明顯的士多啤梨和酸櫻桃味，甜美多汁，十分易飲。
巴貝拉葡萄酒的風格之所以會多變，源於不同產地的差異，以及不同釀酒師的偏好。雖然有釀酒師會使用橡木桶來陳釀巴貝拉葡萄酒，發展出復雜的香料味，但人們還是更喜歡巴貝拉本身清新純淨的櫻桃風味。在加州也有種植Barbera (巴貝拉)，普遍被釀製成平日佐餐酒。
餐酒搭配
巴貝拉葡萄酒的酸度可以壓住菜品的油膩，適合與紅肉、蘑菇和高單寧的食物 (如根莖類蔬菜) 搭配，能與食物起到互補的作用。
可以接受Payme、FPS 轉數快，Alipay 以及 Wechat Pay 付款
(包括香港，九龍，新界市區以及愉景灣 免費，其他偏遠地區另議)
上午 9am - 1pm
下午 1pm - 6pm
晚上 6pm - 10pm
國內之訂單，請先下單，我們會安排另外貨品及運輸報價。
