意大利南部巴羅洛 帝納吉聖十字莊園紅酒 BAROLO︱AGLIANICO Salento IGP
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| 產區：意大利 - 普利亞 | 國際評級：IGP, BWT Gold |
| 酒精度：14% | 醒酒時間：至少15-30分鐘 |
| 酒莊：帝納吉聖十字莊園 ( Tinazzi - Feudo Croce ) | 葡萄品種：艾格尼科 |
| 配餐建議：配襯紅肉及成熟芝士為佳。 | |
酒色是亮麗的石榴紅色，帶有芬芳的熟紅果香氣，相當突出車厘子和紅莓香氣。酒體良好，入口清爽，繼而果味，朱古力，及香料慢慢滲出，其餘韻柔長，配襯紅肉及成熟芝士為佳。
意大利有一種葡萄被譽為「意大利南部的巴羅洛」，那就是Aglianico del Vulture。Vulture是Basilicata的子產區，是意大利南部釀造Aglianico（艾格尼科）最受認可的三大DOCG產區之一（自2011年升入DOCG），Aglianico（艾格尼科）喜愛炎熱和乾燥的氣候，是晚熟的葡萄之一。
Vulture產區的Aglianico葡萄酒通常單寧含量高，酒體豐滿，具有較長的陳年潛力。
普利亞 (Puglia)
普利亞 (Puglia) 產區位於意大利的東部，釀酒歷史非常悠久，而且擁有非常個性的本地葡萄品種。普利亞葡萄酒產量在意大利位排第二，僅次於威尼托產區 (Veneto)。普利亞一直都被認為是意大利葡萄酒最重要的產區之一。
普利亞以地中海氣候為主，土壤富含鈣質，表層土壤帶有豐富的鐵元素，非常適合葡萄生長。這裡一年四季陽光普照，氣候乾燥，如果想找一款果味成熟，香氣豐富的紅葡萄酒，普利亞是不二之選。
帝納吉聖莊園 (Tinazzi)
帝納吉聖莊園 (Tinazzi) 主要生產來自維羅納(Verona)的葡萄酒， 其莊園出產的Primitivo di Manduria LXXIV 連續兩年在被Wine Spectator選為世界上100最好的葡萄酒。
艾格尼科 (Aglianico)
葡萄品種採用艾格尼科 (Aglianico)，此優質葡萄酒顏色深邃，散發著由火山岩土壤帶來的巧克力和李子的芳香，單寧含量高，顆粒精細，酸度高，大多數都需要陳年8年以上的時間，享有“意大利南部巴羅洛”的美譽。不同的酒莊都要想盡辦法來馴服Aglianico 比較強悍的丹寧，大體上是靠發酵與泡皮時間的長短，和陳年木桶的變化（大小木桶和陳年時間的長短）。
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